أماني مصطفى، المعروفة بلقب "الأماني المحققة"، هي صانعة محتوى ومترجمة أردنية متخصصة في اللغتين الإسبانية والإنجليزية. تركز في محتواها على تمكين الشباب وتسليط الضوء على الفرص المتاحة لهم، خاصة تلك الممولة من الاتحاد الأوروبي. بفضل خلفيتها الأكاديمية وشغفها بالتبادل الثقافي، نجحت في بناء منصة مؤثرة لمشاركة القضايا التي تهم الشباب. بالإضافة إلى عملها في صناعة المحتوى، أسست أماني منظمة غير ربحية تهدف إلى دعم الشباب وتثقيفهم. كما عملت على ترجمة أعمال أدبية ومواقع إلكترونية، منها ترجمة كتاب "Hannibal Elephant's Girl" والنسخة الإسبانية لموقع الشركة الحديثة لإنتاج الأسمدة. تشغل أماني عدة مناصب تطوعية وقيادية، حيث تم اختيارها لتكون "EU Jeel connector"، وسفيرة الأردن ومنسقة العلاقات الدولية لتنمية وتمكين المرأة، مما يعكس التزامها العميق بقضايا المرأة والشباب في مجتمعها.

في عام 2022، تم اختيار أماني مصطفى لتكون قائدة استدامة في منظمة United People Global، تقديراً لجهودها في دعم أهداف التنمية المستدامة. كما تم اختيارها ضمن برنامج "EU Jeel Connectors" التابع للاتحاد الأوروبي، وهو دور يهدف إلى تعزيز التواصل بين الشباب والاتحاد الأوروبي في المنطقة. تشغل أماني منصب سفيرة الأردن ومنسقة العلاقات الدولية لتنمية وتمكين المرأة، وهو دور يعكس تفانيها في الدفاع عن حقوق المرأة وتعزيز دورها في المجتمع. كما حققت إنجازاً أكاديمياً بارزاً بحصولها على المرتبة الثالثة على مستوى المملكة الأردنية في امتحانات الثانوية العامة، مما يعكس تفوقها الدراسي منذ وقت مبكر.

حصلت أماني مصطفى على درجة البكالوريوس في تخصص اللغتين الإسبانية والإنجليزية.