صلاح الباتني، طاهٍ وصانع محتوى رقمي بارز من الجزائر، يُعتبر من أشهر الشخصيات في عالم الطبخ على مستوى الجزائر والوطن العربي. متخصص في المطبخ الجزائري التقليدي والمعاصر، حيث يشتهر بتقديم وصفات اقتصادية وسهلة التحضير تجمع بين الأطباق المالحة والحلوة. يركز محتواه على جعل الطهي في متناول الجميع، من خلال تبسيط الوصفات المعقدة وتقديم بدائل عملية للمكونات. بدأ مسيرته على منصة يوتيوب، وسرعان ما اكتسب شعبية واسعة بفضل أسلوبه الواضح والمباشر في الشرح. تتنوع وصفاته لتشمل المعجنات، المملحات، الغراتان، الأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى حلويات العيد والتحليات العصرية. يحظى بحضور قوي على منصات التواصل الاجتماعي مثل يوتيوب، إنستغرام، فيسبوك، وتيك توك، حيث يشارك متابعيه بشكل يومي وصفاته ونصائحه في الطبخ. نجاحه الرقمي قاده إلى شاشة التلفزيون، حيث قدّم برنامج الطبخ "ملح وسكر" على قناة الشروق TV خلال شهر رمضان، مما عزز من مكانته كشيف مؤثر في الجزائر. كما يتعاون مع عدة علامات تجارية في مجال المنتجات الغذائية وأدوات المطبخ.

قدم الشيف صلاح الباتني برنامجاً تلفزيونياً خاصاً به بعنوان "ملح وسكر" على قناة الشروق TV الجزائرية خلال شهر رمضان لعام 2024. استعرض البرنامج مجموعة متنوعة من الوصفات الرمضانية، مما وسّع من قاعدة جمهوره ونقل نجاحه من المنصات الرقمية إلى شاشة التلفزيون. بنى الشيف صلاح قاعدة جماهيرية مليونية عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث تحصد فيديوهاته على يوتيوب ملايين المشاهدات، مع وصفات شهيرة مثل "بيتزا خفيفة وهشيشة" و"غراتان بطاطا والدجاج" التي تجاوزت 5 ملايين مشاهدة لكل منها، مما يجعله من أكثر صناع محتوى الطبخ تأثيراً في الجزائر. أبرم الشيف صلاح الباتني شراكات تجارية وتعاونات إعلانية مع العديد من العلامات التجارية البارزة في الجزائر. من بين هذه العلامات "باتنة تشيز" (Patina Cheese)، و"كاب دور" (Cap D'or) للمنتجات البحرية، و"هوم لايف" (Home Life) للأدوات المنزلية، مما يعكس ثقة الشركات في تأثيره وقدرته على الوصول إلى شريحة واسعة من الجمهور.

لم يتم العثور على معلومات موثقة حول الخلفية التعليمية.