القصاب الشامي، واسمه الحقيقي محمد، هو شيف وقصاب سوري متخصص اكتسب شهرة واسعة من خلال علامته التجارية "ملحمة القصاب الشامي" في دولة الإمارات العربية المتحدة. يشتهر بخبرته العميقة في فنون الجزارة التقليدية الشامية، حيث يقدم لجمهوره عبر منصات التواصل الاجتماعي محتوى متخصصاً يركز على تقطيع اللحوم وتتبيلها وتحضيرها للشواء. من خلال مقاطع الفيديو التي ينشرها، يستعرض الشيف الشامي مهاراته الدقيقة في التعامل مع مختلف أنواع اللحوم، ويقدم نصائح حول أفضل القطع لكل نوع من أنواع الطهي، بالإضافة إلى وصفات التتبيل الخاصة التي تعكس أصالة المطبخ السوري. نجح في تحويل شغفه إلى عمل تجاري ناجح، حيث أسس ملحمته الخاصة في إمارة الشارقة، والتي أصبحت وجهة معروفة للباحثين عن اللحوم الطازجة والمشويات الجاهزة للطهي بجودة عالية ونكهة شامية أصيلة.

أسس القصاب الشامي علامته التجارية الخاصة "ملحمة القصاب الشامي" في إمارة الشارقة، والتي أصبحت من الوجهات الرائدة في الإمارات للحوم والمشويات المحضرة على الطريقة السورية. يقدم من خلالها منتجات عالية الجودة من اللحوم الطازجة والمتبلة الجاهزة للشواء. بنى الشيف الشامي حضوراً قوياً على منصات التواصل الاجتماعي مثل انستغرام وتيك توك، حيث يتابعه جمهور واسع للاستفادة من خبرته في فنون الجزارة والطهي. أصبح مرجعاً للكثيرين في مجال اختيار اللحوم وتجهيزها، وساهم في نشر ثقافة المطبخ الشامي الأصيل.

لم يتم العثور على معلومات موثقة حول الخلفية التعليمية.