امتياز الجيتاوي، شيف أردنية من أصول فلسطينية، برزت كواحدة من أبرز وجوه الطهي في العالم العربي. تشتهر بأسلوبها الذي يجمع بين الوصفات التراثية الفلسطينية والأردنية مع تقديمها بطريقة عصرية ومبسطة، مما جعلها مصدر إلهام للعديد من ربات البيوت والشباب لدخول المطبخ وتجربة وصفات جديدة. بدأت مسيرتها المهنية في عام 2015 من خلال منصات التواصل الاجتماعي، حيث كانت تشارك وصفاتها وصور أطباقها على صفحتها في فيسبوك، وسرعان ما اكتسبت متابعة واسعة بفضل بساطة شرحها وجودة محتواها. شكل عام 2017 نقطة تحول في مسيرتها، حيث بدأت بالتعاون مع مجلة خليجية في كتابة وصفات الطهي، مما فتح لها أبواب الإعلام. انتقلت بعدها إلى تقديم برنامج إذاعي متخصص في الطهي بين عامي 2018 و2019. وفي بداية عام 2020، انطلقت مسيرتها التلفزيونية بقوة من خلال تقديم برنامج الطهي الشهير "بهار ونار" على قناة "عمان TV"، والذي أصبح برنامجها الخاص الذي تقدمه يومياً. ساهمت شخصيتها القريبة من القلب وروحها المرحة في بناء قاعدة جماهيرية كبيرة، وتضاعف انتشارها بشكل ملحوظ خلال فترة جائحة كورونا، حيث كانت وصفاتها السهلة والاقتصادية حلاً للكثيرين.