مروه ملحم هي صانعة محتوى سورية متخصصة في توثيق ونشر تراث الطهي السوري، وتحديداً المطبخ الحلبي العريق. من خلال منصتها الشهيرة "Rosemary & JasMar"، تقدم مروه وصفات تقليدية أصيلة، مسلطة الضوء على القصص والتاريخ خلف كل طبق. بدأت رحلتها في صناعة المحتوى كوسيلة للحفاظ على هويتها الثقافية وجذورها السورية في بلاد الاغتراب، وبهدف نقل هذا الإرث الغني لأبنائها والأجيال الجديدة من السوريين في الشتات. تجمع علامتها التجارية بين اسمين رمزيين: "روزماري" (إكليل الجبل) الذي يمثل القوة والجذور، و"جازمار" وهو دمج بين كلمتي "ياسمين" و"مروه"، في إشارة إلى الياسمين الدمشقي وهويتها الشخصية. تتميز قناتها بأسلوبها السردي الذي يربط الطعام بالذاكرة والأسرة، مما حولها إلى أرشيف رقمي حي للمطبخ السوري. خلفيتها كمهندسة معمارية تنعكس بوضوح في دقة عرضها للوصفات والجمالية البصرية العالية في إنتاجها، مما يجعل محتواها مرجعاً موثوقاً وتعليمياً للكثيرين.

نجحت مروه ملحم في تأسيس "Rosemary & JasMar" كعلامة تجارية بارزة ومرجع موثوق للطهي السوري الأصيل عبر الإنترنت. قامت بإنشاء أرشيف رقمي واسع يضم مئات الوصفات التقليدية المصورة، مما يساهم بشكل فعال في حماية التراث الغذائي السوري من الاندثار. بنت مجتمعاً قوياً ومتفاعلاً من المتابعين الشغوفين بالمطبخ السوري حول العالم، وأصبحت شخصية مؤثرة في مجالها. تُستضاف أحياناً في فعاليات ومهرجانات ثقافية متخصصة بالطعام السوري للمشاركة بخبرتها في الحفاظ على التراث وفنون الطهي.

تحمل مروه ملحم شهادة في الهندسة المعمارية، وتظهر دقة وجماليات هذا التخصص في طريقة تقديمها للوصفات وإنتاجها للمحتوى المرئي.